朱鷺と暮らす郷 こしいぶき
全国のこだわりの玄米を店頭精米（白米・７分・５分・３分）にて、１㎏より精米します。(精米すると約１割がぬかになり減ります。）
こしいぶきは、新潟県の早生の新品種。こしひかりと比べて柔らかであっさりめの美味しさが特徴。数量的にも少なく、なかなか希少です。絶滅危惧種である朱鷺（トキ）の保護を目的に、魚道や冬期水などさまざまま命があふれる水田を守る環境にやさしい農法を実践し、佐渡市に認められた水田・お米が「朱鷺と暮らす郷」というブランドが付きます。
売上げの一部が佐渡市トキ保護基金に寄付されています。トキにとって暮らしやすい田んぼのお米は、やっぱりおいしいです。
玄米 １キロ 580円
住所：〒500-8474
岐阜市加納本町6-12-2
TEL：058-271-6948
FAX：058-271-6948
営業時間：9:00～19:00
定休日：日曜、祝日